lunedì 2 gennaio 2012

Lasagna bianca



Buon Anno a tutti!!!  anche dal nostro kikko



Lasagna bianca

Ingredienti:

una confezione di lasagne
500 gr di carne mista tritata
2 carote
sedano
1 cipolla
olio q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
una confezione di spinaci
scamorza fresca o mozzarelle
100 gr di prosciutto cotto
grana grattuggiata


per la besciamella:
80 gr di burro
3 cucchiai di farina
un pizzico di sale
noce moscata
mezzo litro di latte




Procedimento:

mettere in una pentola olio,cipolla,sedano e carote tagliate a pezzetti,
la carne tritata e far rosolare ,poi aggiungere il vino bianco.e far consumare per circa 15 minuti.
A parte in un pentolino con un po' d'acqua far sbollentare gli
spinaci e scolare per benino.

Preparare la besciamella,in un pentolino far sciogliere il burro.spegnere e aggiungere di colpo la farina circa 3 cucchiai,girare e aggiungere il latte tiepido,un pizzico di sale e noce moscata tritata,rimettere sul fuoco,
e far addensare ,sempre girando con un cucchiaio di legno.

Mettere un po' di besciamella nella pentola dove avete preparato la carne con le verdure,girare

Preparare la pirofila o la teglia di alluminio da infornare,procedendo in questo modo:
mettere sul fondo un po' di besciamella ,fare uno strato con le lasagne
(io le faccio sbollentare un po')condire con il preparato di carne,aggiungere il prosciutto,la scamorza o mozzarella
un po' di grana e besciamella,continuare cosi' per altri due strati e,
completare con le sfoglie di lasagna,besciamella e grana.


Infornare per circa 45/50 minuti .

Buon appetito









10 commenti:

  1. Che meraviglia il tuo gatto! Anche la lasagna non scherza, baci!

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  2. Grazie, tantissimi auguri anche a tutti voi, Kikko compreso!!!
    Buonissima la lasagna bianca!!!
    Baci

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  3. Tanti auguri di buon anno e sicuramente la lasagna sarà buonissima.
    Baci Monica

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  4. Ma guarda Kikko!...che sguardo accattivante!!!
    Le lasagne bianche poi...acquolina in bocca!!!
    Ciao Ciao carissima! E a presto.

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  5. Ma quanto è bello Kikko!!!!!
    Ti seguo anch'io con gran piacere!!!!!
    Buonissime le lasagne!!!!!
    Baciiiiii!!!!

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  6. Le lasagne sono uno dei miei piatti preferiti... da provare la tua ricetta assolutamente!
    Il tuo bimbo peloso è bellissimo! (io ne ho due :D)

    Buon anno anche a te..
    Sesè

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  7. Non conoscevo kikko, è un bel micione!Buonissime le tue lasagne, devo provare a farle così!Auguri di un Buon Anno sereno a tutti in famiglia! Ciao... a presto!

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  8. complimenti mi sono aggiunta un blog carinissimo se ti va passa

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  9. Buon Anno a te e al tuo Kikko!!!!
    Miao ^.^

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  10. Da noi la lasagna bianca e' rigorosamente in brodo ed e' uno dei piatti piu buoni mai mangiati in vita mia. L'ho imparata da mia suocera, molisana. Uno spettacolo. Ti abbraccio, Pat

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